En reunión llevada a cabo el jueves 7 de julio en Ciudad Guzmán y Gómez Farías se dio cuenta de la problemática que se tiene en la producción de aguacate en la zona Sur de Jalisco y las alternativas de solución para seguir exportando y mantener la rentabilidad.
Estuvieron presentes, el Delegado de la SAGARPA en Jalisco Lic. Juan Antonio González Hernández; el Lic. Álvaro García Chávez, Secretario de Desarrollo Rural de Jalisco; Ignacio, Elías y Héctor González productores de aguacate de la empresa Agro González; el senador Alberto Cárdenas Jiménez; el Dr. Javier Trujillo, Director General de Sanidad Vegetal; el diputado federal Alberto Esquer; el Ing. Jorge Eduardo Gascón Fernández, Jefe del Distrito de la SAGARPA, en el Sur de Jalisco, Fidencio Alvarado M, Jefe del CADER Sayula, y productores de aguacate de Michoacán y Jalisco. El motivo de la reunión fue analizar y enfatizar la necesidad de aplicar de manera estricta las normas de Sanidad en la producción de Aguacate de nuestra región. No solo debe de aplicarse esta manera de producir para el mercado de exportación, sino también el producto destinado para el mercado nacional, ya que es primordial la producción de alimentos que no perjudiquen la salud de los consumidores. Del uso de productos químicos hay una tendencia al uso de materiales orgánicos para nutrir las plantas y combatir las plagas y enfermedades de los cultivos.
No solo son autoridades mexicanas quienes se encargan de vigilar la aplicación de las normas fitosanitarias, sino empresas extranjeras también otorgan certificación para garantizar que los procesos de producción sean los se aceptan para el país importador. Incluso funcionarios de la FDA (Federal Drug Administration) de Estados Unidos visitan huertas y empaques de las regiones exportadoras para asegurarse de que no se usen productos no permitidos en Estados Unidos. Igualmente cuando se autorizan la importación para México de productos de otros países se sigue el mismo procedimiento.
Una circunstancia peculiar de la exportación de aguacate es que solo el estado de Michoacán está considerado para la exportación de este producto, por así haber sido negociado ante el Departamento de agricultura de Estados Unidos. Sin embargo, se está considerando negociar que se incluyan a otros estados productores como Jalisco, que ya es el segundo productor en México. Esta es una tarea y compromiso que se lleva el senador Alberto Cárdenas y el diputado Alberto Esquer. Tanto productores como funcionarios hablaron abiertamente y sin tapujos sobre la tarea que cada quien tiene en este sector. Se señaló la necesidad de más recursos para el Comité de Sanidad Vegetal para darle seguimiento para conseguir la certificación de que municipios como Sayula, San Gabriel, Tamazula, Mazamitla, sean considerados como libres del gusano barrenador del hueso y ramas, ya que no ser así estarán impedidos para la exportación. Hasta ahora se tienen a dos municipios libres y son Gómez Farías y Zapotlán el Grande, y es de ahí en donde se está exportando a Japón y Europa. También es necesario la instalación de un Laboratorio moderno que haga análisis de residuos en los cultivos que garanticen que no haya problema con los productos que se exportan. Hoy solo hay uno en Celaya y otro en el norte del país y dado el crecimiento de la producción de hortalizas y frutas para exportación se requiere que en Jalisco se instale uno para resolver estas tareas. Un dibujo de cómo anda el sector lo arrojan los siguientes datos:
Para 2011 se estima una producción de 35 mil toneladas en Jalisco. Tomando un precio de referencia por kilogramo de 13.80 se obtendrían 511 millones de pesos que beneficiarían a 8 mil familias y 6 mil jornaleros permanentes. Para el caso de Municipios como Zapotlán, Gómez Farías Sayula y San Gabriel, se tienen como 3 mil hectáreas. Los que más tienen son Zapotlán y Gómez Farías y sobre todo de edad productiva, ya que en Sayula y San Gabriel la mayor parte está en desarrollo. Se avizora la necesidad de la construcción de una planta empacadora para este producto en Sayula ya que el destino de la producción amerita cumplir con normas de inocuidad y presentación del producto que requerirán de dicha infraestructura. Hay mucha tarea que hacer de productores y de funcionarios de gobierno.
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